Ваша корзина пуста!Продолжить покупки
Натуральный ли мед в магазине? Над этим вопросом необходимо задуматься, если Вы действительно заботитесь о своем здоровье. Большинство людей полагают, что покупка меда в магазине очень выгодна: во-первых, она экономит время, а, во-вторых, покупатель получает гарантии того, что в магазине продукт продается в закрытой таре и от известных производителей, а значит обмана нет никакого, в отличие от рынков, где Вам могут подсунуть что угодно. Рассмотрим как именно мед попадает на прилавки в магазины?
Дело в том, что любому супермаркету или же сетевому магазину необходимо обеспечивать большой, а что самое главное постоянный объем продаж. Но для того, чтобы снабжать все супермаркеты большим объемом меда, придется скупать его у пчеловодов, которые владеют огромными пасеками. В нашей стране таких пасек совсем немного, а частные пасеки, как правило, не большие: от 50 до 100 пчелосемей. Одна семья может произвести около 50 кг меда в год. Есть и более объемные пасеки, где количество семей варьируется от 150 до 200, они производят до 10 тонн меда в год.
Однако, все равно это не достаточный объем для супермаркетов. Именно поэтому для широких продаж мед скупают у различных пчеловодов и делают из него медовый продукт. Этот процесс называется "нормализация". Это приведение различных сортов меда, которые скупаются у поставщиков, к принятым стандартам, т.е. ГОСТу. В процессе подготовки мед необходимо перетапить при высокой температуре, что в лучшем случае грозит потерей полезных веществ, а в худшем - такой продукт может стать ядом.
Общественная организация "Эксперт", которая находится при Институте пчеловодства имени П.И. Прокоповича, провела лабораторные исследования, в результате которых было обнаружено, что в половине образцов, которые были куплены в супермаркете, содержатся токсические вещества. Самым опасным из которых является канцероген - оксиметилфурфурол. На переплавку может быть использован любой мед, даже 10 летней давности. В процессе кулажирования такого продукта его фильтруют для удаления зародышей кристаллов и делается это совсем не экологичным способом. Для удаления пузырьков мед должен быть вакуумирован, т.е, если говорить простым языком, то такой мед "не дышит".
К тому, "цветочный мед" вовсе не является цветочным. Это смешанный мед от разных производителей. Чтобы придать ему презентабельный внешний вид, его несколько раз переплавляют. Именно поэтому, прежде чем приобретать мед в супермаркете, необходимо задуматься над тем, чем Вы собираетесь угостить свой организм. Особенно это касается периода болезни.